Shiitake a zdraví

Lentinan je polysacharid, který našim houbám dodává specifickou chuť Umami, česnekový nádech a hlavně je aktivní látkou posilující imunitu v lidském těle. Přírodním pěstováním na dřevě dosahujeme až třikrát vyššího obsahu Lentinanu než Shiitake pěstované na ostatních substrátech.


Houby Shiitake jsou z lékařského pohledu uznávaným přírodním prostředkem pro léčení řady civilizačních chorob. Prokázané účinky hub Shiitake na lidský organismus jsme shrnuli do níže uvedených bodů.

  • Protirakovinotvorné účinky - Lentinan brání tvorbě a životaschopnosti rakovinotvorných buněk a formování tumorů.

  • Zdroj vitamínu D - Houby Shiitake jsou jedny z mála potravin, které obsahují vysoký obsah vitamínu D. Přírodně pěstované Shiitake, obsahují až 25% potřebného vitamínu D pro lidské tělo.

  • Účinky proti AIDS - Lentinan obsažený v Shiitake zesiluje imunitu a obsahuje účiné látky pro boj s AIDS.

  • Pomáhají při hubnutí - Plodnice hub Shiitake obsahují málo kalorií a díky vysokému obsahu vlákniny zůstává člověk déle sytý. Díky tomu se správné stravovací návyky snadněji udržují.

  • Chrání před anémií  - Vysoký obsah vitamínu B, který napomáhá tvorbě červených krvinek, je také bohatým zdrojem železa, což zabraňuje výskytu anémie.

  • Zlepšení imunity - Již zmíněný polysacharid lentinan posiluje imunitu organismu a omezuje tím výskyt onemocnění a infekce.

  • Kontrolovaný cholesterol - Složka D Eritadenine obsažena v Shiitake houbách napomáhá udržování nízké hladiny cholesterolu.

  • Imunita - Houby Shitake zabraňují vazbě příliš velkého množství imunitních buněk a jiných látek na vnitřní výstelky cév. Tím pomáhají předcházet ateroskleróze a jsou dobré pro kardiovaskulární systém.

  • Velmi dobrý zdroj mědi - Měď je nezbytná pro zdravé lidské tělo, které nemá možnost syntetizace. Je proto důležité obsahnout měď v každodením jídelníčku. Houby Shiitake jsou jedním z nejlepších zdrojů mědi.

  • Pomáhá regenorovat a zesvětlovat pokožku - Shiitake obsahují kyselinu kojic, která má regenerující vlastnosti pro pokožku.

  • Redukuje nachlazení a chřipková onemocnění - Vzhledem k antibakterialním a antivirálním vlastnostem hub Shiitake, snižuje pravidelná konzumace hub riziko onemocnění.

  • Zabraňuje vypadávání vlasů - Houby Shiitake obsahují selen a zinek, které společným působením omezují ztráty vlasů.

  • Houba dlouhověkosti - Shiitake obsahují antioxidanty, které pomáhají proti brzkém stárnutí kůže.

  • Bohatý zdroj aminokyselin pro vegetariány - Shiitake jsou bohatým zdrojem aminokyselin. Množství je porovnatelné s množstvím obsaženým v mase a vejcích.

  • Lečí a omezuje tvorbu zánětů - protizánětlivé účinky Shiitake pomáhají redukovat a léčit zánětlivá kožní onemocnění, jako například exémy a růžovku.

​Kontakty: 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon